FEBRERO

Las buenas prácticas de poda para cuidar los viñedos
Redacción; Vinetur; 17/02/2023

La poda, labor clave para cuidar el viñedo' explora las técnicas de poda en el viñedo para alargar la vida de las cepas y mantenerlas sanas.

Gran acogida de la feria de viticultura de precisión impulsada por el proyecto VINIoT
Redacción; Vinetur; 10/02/2023

Participaron en el evento más de 15 proyectos innovadores vinculados con la viticultura de precisión. Los cuatro European Digital Innovation HUBs ibéricos aportaron su visión en las mesas redondas de la jornada, dentro del espacio protagonizado por los expertos regionales.

Finaliza un proyecto que combate el gusto de luz en los vinos con tecnología led y con diferentes estrategias de elaboración
Redacción; Tecnovino; febrero/2023

El proyecto permitirá la comercialización de vinos con propiedades organolépticas mejoradas y más estables, debido al menor riesgo de deterioro fotoquímico.

ENERO

El tipo de cultivo, el tamaño de la explotación y la edad inciden directamente en el grado de digitalización de los profesionales agrarios
Redacción; Mercados del vino; 31/01/2023

La edad de los agricultores y ganaderos es fundamental, ya que los más jóvenes están más predispuestos a incorporar las TIC y comparten la idea de que la ‘agricultura de precisión’ es el futuro.

El brindis aún pendiente del sector del vino con la tecnología 'blockchain'
Almudena Santos; ABC; 09/01/2023

Cierta mentalidad conservadora y la inversión necesaria frenan el despliegue de la 'cadena de bloques' como gran garante de la trazabilidad de los caldos.

España ocupa el segundo puesto mundial en investigación sobre vino
Redacción; Tecnovino; Enero/2023

En el 2022 se realizaron 354 publicaciones científicas sobre el vino en nuestro país, de ellas el 5% eran acerca de nutrición y dietética. La potencia que ocupa el primer puesto en esta línea de investigación realizada es China.